Sabe a ilusión, a sueño cumplido. Está buenísimo 🙂
Se ha cocinado a fuego lento, pero con el grill muy fuerte al final.
Yo puse la masa madre, pero es lo que es, y sabe así de bueno gracias a Jesús, un chef con mucho talento y mucha paciencia. Y por supuesto gracias a las 138 especias que le han dado un sabor único.
Esta noche se lo he dado a Inés de postre, ¡y le ha encantado! Y eso que tiene un paladar muy exigente… Cuando le he dicho que tenemos 1.000 se ha quedado ojiplática y le ha dado miedo cogerse un empacho.
Yo creo que ha salido un plato redondo, como Lorenzo 😉
